Pommes de terre soufflées à l’ail rose de Lautrec

Pomme de terre soufflées à l'ail rose de Lautrec
  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Difficulté :
  • Budget :

Au marché

  • Pommes de terre
  • Ail rose de Lautrec
  • Crème fraîche
  • Lait
  • Gruyère râpé

Préparation

Faites cuire les pommes de terre entières au four. Coupez-les en deux. Récupérez l’intérieur des pommes de terre. Faites-en de la purée. Rajoutez l’ail rose de Lautrec émincé, la crème fraîche, le lait et le gruyère. Faites gratiner le tout au four pendant 5 minutes.

Astuce du chef

Choisissez le vin en fonction de la viande.

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